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今天小编给大家介绍的是随州著名的七大特色美食,一起来看看吧。
广水滑肉
是随州的一道著名的特色美食,距今已有千年历史。成菜特别鲜美爽口,不用细嚼就滑入喉咙,称此莱为“滑肉”。
拐子饭
是湖北省广水市马坪镇陈申涛先生首创的著名特色小吃。它以拐子的油而不腻,猪皮厚而胶质丰厚。而赢得广大食客的喜爱。
平林鸡汤
平林鸡汤以萝卜鸡汤、板栗鸡汤、枸杞鸡汤、人参鸡汤、老母鸡鸡汤、乌骨鸡鸡汤最为常见,其特点是汤清肉酥,味道鲜美,既是美食,又是食补的良药,尤其对产妇体虚,年老体弱者有滋补作用。
随州春卷
是一道美食,制作原料主要有豆油、野菜、肉末、鸡蛋等。清朝满汉全席128道菜,春卷是九道主要点心之一。可见其名气之大。
广水酸汤鱼
是随州当地特色热门菜之一,也是当地家常菜系。其中鲶鱼性味甘、温,有补虚催乳、利尿止痢的功效。菜品颜色鲜艳,口味酸辣。
气泡馍馍
所谓“气泡馍馍”,通俗的讲就是发酵的馒头。
蜜枣
此蜜枣产自素有“中国蜜枣之乡”之称的唐县镇,个大、甘甜,长期食用,有益气养血等功效。
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